Pastéis de Belém w nowej odsłonie

Pastéis de Belém - jedna z najbardziej rozpoznawalnych piekarni i symboli kulinarnej Lizbony, zyskała nową przestrzeń zaprojektowaną przez Viterbo Interior Design Ateliers pod kierunkiem Gracinhi Viterbo. Piekarnia, nieprzerwanie działająca od 1837 roku, została wzbogacona o współczesną strefę sprzedaży, która w subtelny sposób łączy dziedzictwo, rzemiosło i nowoczesny design.

Nowy projekt to odpowiedź na rosnącą liczbę odwiedzających z całego świata, którzy przybywają do Lizbony, aby spróbować oryginalnych portugalskich ciastek pastéis de nata w ich historycznym miejscu powstania. Jest dowódem na to, że ikoniczne miejsca mogą się rozwijać bez utraty swojej tożsamości, a odpowiedzialnie zaprojektowane wnętrza mogą wzmacniać zarówno markę, jak i emocjonalną więź z odwiedzającymi.

Nowa przestrzeń obok historycznego lokalu

Nowa strefa handlowa została zlokalizowana bezpośrednio obok oryginalnego sklepu, tak aby odciążyć ruch turystyczny, a jednocześnie zachować silną więź z legendarną przestrzenią. Projekt nie konkuruje z zabytkowym wnętrzem, lecz uzupełnia je i rozwija, tworząc spójną narrację architektoniczną.
Gracinha Viterbo postawiła na charakterystyczną dla swojego studia równowagę między ponadczasową elegancją a współczesną wrażliwością projektową, dbając przy tym o pełne poszanowanie tożsamości marki.

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Portugalskie rzemiosło w nowoczesnej interpretacji

Nowe wnętrze odwołuje się do rzemieślniczych tradycji Portugalii, wykorzystując naturalne, szlachetne materiały: jasne drewno dębowe, ręcznie wykonywane płytki azulejos, fakturowane tynki wapienne. Starannie opracowana koncepcja oświetlenia podkreśla strukturę materiałów oraz detale wykończenia, przywołując miękkie, popołudniowe światło Lizbony. Całość tworzy atmosferę ciepła, autentyczności i ponadczasowości.

Funkcjonalność i płynność ruchu odwiedzających

Projekt buduje dialog między przeszłością a teraźniejszością – architektura staje się pomostem pomiędzy klasycznym wizerunkiem marki a współczesnymi oczekiwaniami użytkowników. Układ przestrzenny zaprojektowano z myślą o optymalizacji przepływu klientów. Dzięki temu nowa strefa umożliwia sprawną obsługę zamówień, jednocześnie pozwalając zachować kontakt wizualny i emocjonalny z historycznym wnętrzem.

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Detale, które budują tożsamość miejsca

Każdy element wnętrza został zaprojektowany indywidualnie: meble ekspozycyjne i lady wykonane na zamówienie, akcenty z mosiądzu dodające elegancji, charakterystyczne niebiesko-białe barwy marki zostały przetworzone w nowoczesnych fakturach i wzorach.
Efekt to przestrzeń, która zachowuje duszę oryginału, jednocześnie wyrażając odświeżoną tożsamość wizualną Pastéis de Belém.

Design jako emocja i narracja

Projekt wpisuje się w filozofię Viterbo Interior Design Ateliers, gdzie design jest nośnikiem emocji, opowieści i relacji z użytkownikiem. Każda powierzchnia, proporcja i detal zostały zaprojektowane tak, aby angażować zmysły i zmieniać zwykłą wizytę w piekarni w doświadczenie odkrywania miejsca i jego historii.
Nowa przestrzeń pełni również rolę wstępu do większej transformacji. W 2026 roku Gracinha Viterbo poprowadzi kompleksowy redesign głównego, flagowego lokalu Pastéis de Belém. Celem będzie zachowanie jego autentycznego charakteru przy jednoczesnym: usprawnieniu funkcjonalności, poprawie organizacji ruchu, ujednoliceniu estetyki z nową przestrzenią handlową.
Zapowiadany projekt ma nadać historycznej marce nowy wymiar o globalnym zasięgu, nie tracąc jej lokalnego, kultowego charakteru.

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Projekt: Viterbo Interior Design Ateliers | Zdjęcie: Francisco Almeida Dias

Karta techniczna projektu – Pastéis de Belém

• Nazwa projektu: Pastéis de Belém – nowa strefa handlowa
• Pracownia: Viterbo Interior Design Ateliers
• Projektant prowadzący: Gracinha Viterbo
• Lokalizacja: Lizbona, Portugalia
• Data ukończenia: czerwiec 2025
• Fotografia: Francisco Almeida Dias
• Funkcja: wnętrze komercyjne, gastronomia, retail
• Zakres: nowa przestrzeń sprzedaży obok historycznego lokalu
• Materiały główne: dąb, ręcznie wykonywane płytki, tynki wapienne, mosiądz
• Charakter projektu: połączenie dziedzictwa z nowoczesną architekturą wnętrz