Wnętrza

Lipiec 4, 2019

Zero Waste Bistro

Projektantka Linda Bergroth została laureatką Nagrody Zrównoważonego Rozwoju (Sustainability Award) za projekt Bistro Zero Waste. Nagroda Zrównoważonego Rozwoju przyznawana jest za projekty wnętrz i projekty przestrzenne, które uwzględniają ślady społeczne, ekonomiczne i środowiskowe; przyznana została w ramach inicjatywy Frame Awards 2019.

Zero Waste Bistro – to tymczasowa restauracja, zaprojektowana na zlecenie Fińskiego Instytutu Kultury w Nowym Jorku. Została zaprezentowana na wystawie WantedDesign Manhattan, podczas NYCxDesign w maju 2018 roku. Projekt był odpowiedzią na tematy przewodnie wystawy – gospodarki o obiegu zamkniętym, innowacje materiałowe i projektowanie zrównoważone. Autorem projektu jest Linda Bergroth.

Projektantka Zero Waste Bistro: Linda Bergroth, fot.:: Paavo Lehtonen

Zamierzaliśmy stworzyć wizjonerki projekt, który będzie bodźcem do dyskusji na temat tego jak istotne jest zrównoważone podejście do wszystkiego co robimy; jak każdy projekt powinien być wyrównoważony. Odzew na Zero Waste Bistro był ogromny i bardzo się cieszymy, że zostaliśmy zauważeni - powiedziała dyrektor wykonawcza fińskiego Instytutu Kultury w Nowym Jorku, Kaarina Gould, która zleciła projekt.

Wnętrze zostało wykonane w całości z materiałów pochodzących z recyklingu, przy użyciu pojedynczych elementów pochodzących z innych projektów - kultowych fińskich mebli i zastawy stołowej, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Każdy partner i współpracownik projektu został zaproszony przez kuratorów i wybrany na podstawie swojego zaangażowania w zrównoważony rozwój. I tak wśród partnerów znaleźli się: Fiński Design Shop i Artekbrought dzięki produkowaniu w zrównoważony sposób zastawy stołowej i mebli; Durat - wprowadził na rynek nową kolekcję mebli z recyklingu; Kotkamills - zaprezentował swoje powtarzalne kubki jednorazowe; Sulapac - to zupełnie nowy, pozbawiony plastiku materiał opakowaniowy; Oklin - 24-godzinny kompostownik żywności i Finnair - jako zrównoważone linie lotnicze przewiozły projektantów i szefów kuchni z Helsinek do Nowego Jorku. Napoje były dostarczane przez destylarnię Kyrö, najdalej na północ wysuniętą destylarnię znaną z nagradzanego Napue Gin.

Zero Waste Bistro, fot.: Nicholas Calcott
Zero Waste Bistro, fot.: Nicholas Calcott
Zero Waste Bistro, fot.: Nicholas Calcott
Zero Waste Bistro, fot.: Nicholas Calcott
Zero Waste Bistro, fot.: Nicholas Calcott

Restauracja Nolla z Helsinek została zaproszona do stworzenia koncepcji żywności dla Zero Waste Bistro. Ich filozofia jest prosta: odrzuć, zredukuj, ponownie użyj i tylko ostatni zasób poddaj recyklingowi. Aby z powodzeniem zrealizować ideologię zero-odpadów, założyciele Nolli Luka Balac, Albert Franch Sunyer i Carlos Henriques współpracują bezpośrednio z producentami, aby przemyśleć, odrzucić i kontrolować zużywane opakowania. Menu degustacji Zero Waste Bistro odzwierciedla nordyckie dziedzictwo rodzinnego miasta szefa kuchni, a także ich śródziemnomorskie korzenie. Wszystko pochodziło od zrównoważonych producentów, bez opakowań.

Zero Waste Bistro: Szefowie kuchni Luka Balac i Albert Franch Sunyer z Restauracji Nolla w Helsinkach, fot.:FCINY

The Frame Awards

The Frame Awards, organizowana jest przez Frame - wiodącą platformę medialną dla projektantów, identyfikują i honorują najlepsze na świecie projekty wnętrz i ludzi za nimi stojących. Łącznie 34 nagrody są podzielone na nagrody przestrzenne, wykonawcze i społeczne obejmujące całe spektrum wnętrz

Tagi: wnętrza zrównoważone wnętrza ekologiczne wnętrza nagroda

Domy jednorodzinne

Loop House, Mobius Architekci, Przemek Olczyk, fot. Paweł Ulatowski
Dom Loop, najnowszy projekt pracowni Mobius, to nie tylko doskonały przykład współczesnej archite...
Październik 3, 2024
Ponad 1000-metrowa działka, na której zaprojektowaliśmy dom "Light House," znajduje się w dobrze...
Wrzesień 18, 2024

Konkursy

The LE CORBUSIER Architecture Prize aims to recognise architecture and design firms that are actively working towards a more sustainable built environment, wherever they are based and whatever the...
Grudzień 16, 2024
Harvard GSD’s Wheelwright Prize is an international competition for early-career architects. Winners receive a $100,000 (USD) fellowship to foster intensive, innovative architectural research that...
Grudzień 12, 2024

Materiały budowlane

Zamierasz kupić kinkiet łazienkowy, ale nie jesteś pewien, czy będzie pasował do wystroju twojej...
Grudzień 18, 2024
Zamierasz kupić kinkiet łazienkowy, ale nie jesteś pewien, czy będzie pasował do wystroju twojej...
Grudzień 18, 2024

Polska Świat

Nowy gmach Uniwersytetu Warszawskiego na warszawskim Powiślu | autor projektu: BBGK Architekci
W Warszawie powstanie nowy gmach Uniwersytetu Warszawskiego. Budynek będzie nowoczesną siedzibą k...
Grudzień 17, 2024
Dworzec Metropolitalny w Lublinie projekt Tremend_fot. Rafał Chojnacki
Oceniając budynki ukończone jury zwracało uwagę na takie cechy projektów jak „innowacyjne rozwiąz...
Grudzień 2, 2024

Wzornictwo

Pierwsza nagroda w konkursie Roca One Day Design Challenge 2022: „SAFESPACE” – Dzianis Pilipuk
Zadaniem było zaprojektowanie innowacyjnych rozwiązań łazienkowych w ciągu kilku godzin, na podst...
Listopad 27, 2022
Instalacja artystyczna „Pisklę”, autor: Joanna Rajkowska
Nowoczesna instalacja artystyczna – dwumetrowe, akustyczne jajo drozda śpiewaka autorstwa artystk...
Maj 25, 2021