Etno Cafe
W 1976 roku rodzina Hamda rozpoczęła w Etiopii uprawę rośliny kawowca. Wiele lat później przedstawiciel kolejnego pokolenia zakłada nad Wisłą sieć wyjątkowych kawiarni. Filiżanka czystej Arabiki z Wyżyny Abisyńskiej wymaga odpowiedniej oprawy. Projekt kawiarni Etno Cafe dla lokalizacji Marszałkowska 87 w Warszawie, stworzony został przez Forbis Group.
Dobrze zaprojektowane wnętrze kawiarni powinno łączyć w sobie wyjątkowy klimat z funkcjonalnością. Projekt dla Etno Cafe to świeżość, lekkość oraz kolory i materiały nawiązujące do natury. Jasne, pastelowe barwy, roślinne motywy i naturalne drewno w połączeniu ze szkłem, betonem i rdzą tworzą wnętrze ciepłe, a jednocześnie nowoczesne. Kawiarnia Etno Cafe została zaprojektowana ma postawie concept booku firmy. My postanowiliśmy jednak zaproponować kilka pomysłów i wprowadzić zmiany, które sprawią, że wnętrze będzie nie tylko piękne, ale także funkcjonalne – mówi Agnieszka Sarwas, architekt z firmy Forbis Group, odpowiedzialna za projekt.
Duża powierzchnia lokalu umożliwiła wydzielenie dwóch sal, w ramach których funkcjonować będą aż trzy odrębne strefy. Istnieje opcja zamknięcia jednej z przestrzeni, która służyć będzie organizacji imprez firmowych, czy prywatnych spotkań. W tym pomieszczeniu stoły tworzą jeden długi blat – tak, aby można było spędzić przy nim czas w większym gronie.
Projektanci Forbis Group pomyśleli także o tych, których „mała czarna” pobudza podczas pracy. Stoły przystosowane są do pracy przy komputerze - mają zaprojektowane przelotki, a w podniesionej posadzce występują tak zwane floorboxy, czyli puszki podłogowe z gniazdkami elektrycznymi – mówi Agnieszka Sarwas, architekt Forbis Group – Zaplanowaliśmy także ekran, który nie tylko stworzy możliwość obejrzenia wydarzenia sportowego, ale także wyświetlenia prezentacji podczas spotkania biznesowego.
Druga część to strefa konsumencka – przystosowana zarówno do pracy, jak i towarzyskich spotkań. Zróżnicowane miejsca siedzące zostały zaprojektowane tak, aby można było tu popracować samotnie, jak i w grupę, napić się kawy z przyjaciółką, poczytać książkę, poczekać na znajomych, bądź zjeść lunch – mówi Agnieszka Sarwas.
Ostatnia przestrzeń to strefa oparta na winebarze. Jest to fragment kawiarni, który najbardziej będzie ożywiał wieczorem, kiedy oprócz dobrej kawy będą serwowane rozmaite gatunki win. W strefie tej można usiąść przy barze, przy stole hokerowym, bądź w witrynie okna na parapecie, gdzie zaplanowane zostały wygodne poduszki i siedziska.
Przegrodę pomiędzy dwoma pomieszczeniami konsumenckimi tworzy ściana z profili stalowych z wypełnieniami ze szkła oraz półkami. Całość zostanie w efektowny sposób podkreślona światłem ledowym. Aranżację uzupełnią słynne lampy Muuto Under.
Charakterystyczna dla wnętrza będzie duża ilość zieleni w postaci żywych roślin, ale nie tylko - na ścianach narysowane są liście kawy. Motywy kawowe pojawiają się również na specjalnie zaprojektowanej tapecie, przedstawiającej krok po kroku proces przygotowywania tego szlachetnego napoju. Pośród kwietników znajdą się książki i gry planszowe. Kawiarnia zostanie wyposażona także we wszelkie udogodnienia: kącik z zabawkami zaprojektowany z myślą o najmłodszych, przewijak dla dzieci, przestrzenie przystosowane dla osób niepełnosprawnych.
Przygotowany przez Forbis Group projekt niesie za sobą dużo świeżości i jednocześnie spójnie wpisuje się nasz concept book – dodaje Zbigniew Dolata, Dyrektor ds. Rozwoju Sieci Etno Cafe - Realizowany projekt dla lokalu przy ul. Marszałkowskiej 87 to pierwsza flagowa kawiarnia Etno Cafe na rynku warszawskim. Ważnym podkreślenia jest fakt, że będzie to coś więcej niż kawiarnia – przestrzeń została tak zaplanowana, że kawiarnia będzie spełniania rolę aktywnego miejsca spotkań i wydarzeń kulturalnych. Planujemy spotkania z producentami win, organizacje wernisaży, koncertów czy wieczorów sportowych z Ligą Mistrzów. Do zobaczenia w Etno Cafe przy ul Marszałkowskiej 87 – zapraszam na moją ulubiona kawę przelewową Yirgacheffe.
